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2018
02-14

春節計劃旅行?一定用得上的食品清單年夜飯怎么做得營養有品質?這些錯誤千萬別再犯

春節計劃旅行?這份食品清單你一定用得上 年夜飯怎么做得營養有品質?這些錯誤千萬別再犯

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春節計劃旅行?這份食品清單你一定用得上
年夜飯怎么做得營養有品質?這些錯誤千萬別再犯
民國政府為什么要取消春節?為何又沒能成功?

作為一名注重生活品質的“名媛”,平時最熱衷的事情之一,就是在朋友圈曬各種健康美食,比如水煮雞胸肉、拌蔬菜沙拉。

但素!馬上就回家過年了,迎接你們的將是油膩膩的肉食和各種煎炸炒菜,超級不營養不健康,然而爸媽掌握著烹飪大權,你毫無反抗之力……

這可咋辦呢?今天維他狗就教大家正確的炒菜姿勢,告訴你怎么做一桌營養有品質的年夜飯,隨手就能發朋友圈,還自帶濾鏡效果!(建議第一時間轉給家里的大廚——爸媽~)

按照國際慣例,上干貨之前,我們要先講講原理。

稍微接觸過烹飪的小伙伴都知道,做菜的方法有很多,蒸、煮、煎、炸、炒等等。由電視SEO互聯網+創業者整理提供

這些做菜方法,除了能夠讓食物擁有不同的風味之外,其健康程度和營養損失的程度,也是有很大區別的。

比如蒸、煮會使水溶性維生素如維B、維C溶于水中,煙熏會直接破壞食物中的維生素,特別是維C。而燒烤,甚至會產生致癌物苯并芘。

那具體不同的做菜方法,營養損失有什么區別呢?

依照學霸狗的慣例,直接給你們總結成了一張圖:

具體會損失多少,給大家舉個栗子~(數據會因為烹調方式、食材、火候等多種因素的變化而變化)

煮面條會損失49%維生素B1、57%維生素B2、22%葉酸;

撈米飯會損失67%維生素B1、50%維生素B2、76%煙酸,及部分礦物質;

另外,紅燒、清燉時,相比其它食材,肉類的維生素損失最多。炒菜時,也是肉類的維生素損失最多。

這樣吃下去的食物,簡直就等于白吃!對于食材來說,沒有發揮出自己對于人體的作用,心里也是千百般的委屈呢!

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作者:非你莫屬最牛求職者|非誠勿擾最新一期視頻全集致富經項目大全
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