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2019
10-31

到底是猜人還是聽歌?蒙面歌王PK蒙面唱將:你的聲音還是那么悅耳動聽

揭秘呂虹霏小小辣椒帶來致富經

初見呂虹霏,她正在專心包裝辣椒醬,“等我兩分鐘,馬上就好。”她笑著說,手上的動作沒停下。眼前這位有著自信笑容的90后姑娘,就是“虹禾谷”農產品的創始人。

呂虹霏是新宅鎮柘坑村人。柘坑村最出名的是辣椒,因為位于新宅中部,這里的水都引自山泉水,遠離工業區、城市污染又使這里的土地重金屬含量非常少,土壤肥沃,再加上早晚溫差大,種種因素使長出來的辣椒個頭大,且皮薄肉厚。“小時候,父親總和我說爺爺輩的故事,所以我對家鄉的辣椒印象很深。”呂虹霏說,村里有很多爺爺輩的人以種辣椒為生,以前他們常把辣椒拿到縣城或者更遠的地方去換米,慢慢柘坑村的辣椒有了知名度。而現在村里年輕人基本上都外出打工,只留下老年人還在延續柘坑辣椒的名氣。

“然而,老人們仍在采用老一輩的銷售方式,大家的經濟收入都在減少。”呂虹霏說,現在市面上的辣椒價格比柘坑村的便宜,去柘坑村買辣椒的人就少了,老人們的收入自然而然減少。她就想,如果自己以較高的價格收購老人們種植的辣椒,再將其制作成辣椒醬銷售出去,這樣不但可以保證老人們的收入,提高他們的生活水平,還可以打響柘坑辣椒醬的名氣。

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說干就干,呂虹霏專門請教村里的老人如何才能調制出味道最好的辣椒醬,并在傳統的基礎上進行工藝創新。純手工、不添加任何防腐劑,是她制作辣椒醬遵循的原則。“我的辣椒醬有專門的配方,純手工可以讓我更好地把握各種用料的度,不添加防腐劑會讓口感更好。”呂虹霏說,很多人會問,辣椒醬不添加防腐劑保質期豈不是很短?為了解決這個問題,夏天時呂虹霏都用冰袋包裝辣椒醬,以降低它的儲存溫度。“這個問題還有待改進,但我堅決不放防腐劑。現在,人們都提倡綠色、健康,如果放防腐劑,我做這個辣椒醬就沒有意義了。”

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作者:天津衛視非你莫屬最新一期非你莫屬牛人全集|江蘇衛視非誠勿擾最新一期完整版視頻全集
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