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2016
07-13

中央七套致富經視頻全集最新一期20160712養殖天價抗浪魚的財富秘密

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主持人:謝映玲? 本期節目共25分鐘

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許剛,他考上大學不上,卻選擇了創業。他養了當地的一種特色魚,這種魚叫抗浪魚,2年多只能長15厘米左右,當地的市場價卻達到600多元一公斤,這到底是一種什么魚?許剛也成為了當地的創業名人,他是如何做到的呢?

他高中一畢業,就開始創業,卻引來一片質疑。他要養當地的特有品種魚——抗浪魚。一種方法讓他的產品從競爭中脫穎而出。那么,他用的是什么方法?又是如何在大家的質疑聲中,成功創業的?

抗浪魚多少錢一斤?

抗浪魚,學 名 : Schizothorax taliensis 原名鱇浪白魚,屬鯉形目鯉科白魚屬。測量 100尾標本,全長124——186毫米。體細長而略側扁,整個身體輪廓猶如 一狹長的紡錘形;背部平直,腹緣呈淺弧形,頭長顯著長于體高。

抗浪魚是云南撫仙湖的特產。個體雖小,但肉味鮮美, 一直是撫仙湖的主要漁業對象。七十年代后,由于過量捕撈和入侵物種銀魚的引入,野生抗浪魚幾乎絕跡。
非繁殖期時,抗浪魚生活在遠離湖岸的區域,以浮游生物為食。

繁殖時,親魚群集向近岸的溪流處產卵,每一批親魚產卵活動通常持續3天,約停7天后又來第二批,此所謂漁民說的“來三去七”的規律。

抗浪魚是撫仙湖的特有魚種,是國家二級保護動物,以肉細,刺軟,味香而出名,食之 難忘。,康蘭宇體小而細,長3——4寸,形如劍,呈銀白色,喜歡棲于深水魚洞或者砂礫里面。
抗浪魚有五種,一曬成魚干,二煮成咸魚,三酥魚,四蒸魚,五,銅鍋魚,這是我最喜歡的吃法,吧活蹦亂跳的抗浪魚放入銅鍋冷水中,加火煮熟,配上一碗糊辣子,老醬,薄荷,蔥姜等作料調成的蘸水,吃蘸水魚,吃起來又鮮又嫩,獨具風味。吃魚時不用吐骨頭,因為抗浪魚的刺極軟,根本不會卡喉嚨,吃魚時你也不怕苦膽有些甘苦,須知魚膽最助溫化,清肝明目,吃魚后肚子餓的極快。
相傳在康熙年間,在京的進士趙士麟就叫家人專制家鄉菜,為其母辦壽,其中有一道是撫仙湖的油炸抗浪魚,因煎過的抗浪魚,味香而外溢,被門口的太監聞到,便去稟告皇帝,趙士麟吃好東西不向皇帝進貢,很為生氣,所以去親自看個究竟,急速換了便服,不打招呼徑直自如趙府,最后康熙問起緣由,原是趙母過壽,便不再責怪,于是入席,嘗了之后問此魚何名,趙答:家鄉人叫海蛆,真名為抗浪魚,然后抗浪魚就理所應當的作為貢與進京。

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